La certificazione del processo produttivo e la massima qualità dei prodotti concorrono alla totale soddisfazione del cliente, coinvolto attivamente nei numerosi corsi organizzati dall’azienda specifici per pizzaioli e pasticceri.

Zanolli

Teorema polis PW

• 18 cm per la cottura della pizza o della piccola pasticceria
• 30 cm per la cottura di pane, pandori o panettoni

Puoi decidere se cuocere in teglia oppure direttamente sul piano del forno e, in questo caso, optare per la base della camera di cottura in materiale refrattario. Puoi aggiungere al tuo forno una cella di lievitazione oppure una di fermalievitazione, a seconda delle tue esigenze.

Il nuovo pannello di controllo con scheda elettronica da 20 programmi permette anche di:

• attivare la funzione PRE-HEATING che consente il preriscaldamento del forno con modalità fast o slow
• avviare la funzione AUTO CLEANING che consente la pulizia/disinfezione della camera di cottura
• attivare l’accensione programmata settimanale con possibilità di eseguire due accensioni giornaliere.

Citizen EP

I forni elettrici Citizen EP sono ideali per la cottura della pizza, sia in teglia sia direttamente sul piano in materiale refrattario.

Sono disponibili in due diverse misure: Citizen EP 65 e Citizen EP 70 le cui misure interne della camera sono rispettivamente 65 e 70 centimetri di larghezza.

Il nuovo Citizen EP 70 quindi è ancora più efficiente poiché, pur mantenendo le dimensioni ridotte, è in grado di cuocere 4 pizze da 33 centimetri di diametro.

5 buoni motivi per fare di Citizen EP il tuo forno elettrico

1. Semplicità di utilizzo
2. Modularità che consente di adattare il forno alle tue esigenze
3. Ideale per piccoli spazi
4. Design accattivante
5. Pannello elettromeccanico completamente riprogettato

Per maggiori informazioni visita “http://www.zanolli.it”

Glovi Group- Food Professional

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